Com fer galetes de Nadal alemanyes a l’aula… o a casa!

DSC_0502retallLes festes de Nadal són un moment especial en què, any rere any, es reprenen costums i tradicions familiars i col·lectives. Tornen el tió i la xocolata, els torrons, les neules…

A Alemanya, el Nadal, i sobretot el temps de l’advent -que són les quatre setmanes que el precedeixen-, se celebra de manera molt estesa i tradicional.

Un dels costums més dolços i divertits per als nens i les nenes de la casa és la preparació de galetetes de Nadal (Weihnachtsplätzchen).

N’hi ha de molts tipus, de sabors i formes diferents, però una de les més populars, per gustoses i fàcils de fer, són aquestes llunetes de vainilla que avui us proposem. Us animeu a fer-les a classe amb els alumnes?

Vanillekipferl

Ingredients

  • 280 g de farina
  • 80 g de sucre
  • 200 g de mantega
  • 100 g d’ametlla mòlta
  • 1 cullerada sopera de sucre amb vainilla
  • sucre de llustre

Preparació

barreja-amassarBarregem la farina amb l’ametlla mòlta, el sucre, el sucre vainillat i la mantega (a bocinets).

Amassem la barreja amb les mans fins a aconseguir una textura fina i sense grumolls. La mantega s’ha de desfer completament mentre amassem.

massa_xurrosFormem una bola amb la massa i la posem una mitja hora a la nevera tapada amb plàstic.

Amb la massa freda fem xurros d’1 cm de diàmetre i uns 3 cm de llarg, que ens serviran de base per a començar a formar les mitges llunes.

fornOmplim una safata de forn amb les galetes, separades uns centímetres perquè no es toquin quan es coguin, i enfornem 10 -15 minuts a 180 º, fins que les puntes de les llunes comencin a agafar color.

 

finalTraiem les galetes del forn i les deixem refredar una mica. Cal que tinguem cura de no tocar-les, perquè fins que no es refreden són toves i es trenquen fàcilment.

Finalment, empolsem les galetes amb sucre de llustre.

… i bon profit!

Aquesta entrada s'ha publicat en Recomanacions, TIC i etiquetada amb , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s